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Oreja de cerdo cocida en salsa roja. Tierna y jugosa.
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CAÑA LOMO BELLOTA 100% RAZA IBÉRICA
Caña de lomo bellota 100% raza ibérica, Arturo Sanchez, D.O. Guijuelo. Auténtico lomo ibérico bellota, elaborado de manera tradicional.
Peso: 1.3 a 1.4 kg. aprox.
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QUESO EL ZAMORRAL
Queso de oveja curado de leche cruda artesanal, El Zamorral.
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LONGANIZA SALCHICHON IBERICO BELLOTA
De elaboración propia, con las carnes magras del cerdo raza ibérico bellota, embutido en tripa natural. De sabor especiado y óptima curación.
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JAMON DE BELLOTA 100% RAZA IBERICA, ARTURO SANCHEZ
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De viñedos viejos de más de cincuenta años. Crianza mínima de 16 meses. Solo en roble fránces. Tinta de toro 100%. De la D.O. Toro.
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De elaboración propia, nos aseguramos de darle una curación óptima para lograr un sabor y aroma suaves e irresistibles.
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Elaborado con las carnes magras del cerdo ibérico de bellota embutido en tripa natural, La hoja del carrasco, D.O. Guijuelo. De sabor especiado y óptima curación.
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De elaboración propia con las carnes magras del cerdo raza ibérico de bellota y con tripa natural, con un % muy bajo en grasas. Un sabor, textura y aromas únicos.
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SOBRE DE LOMO EMBUCHADO
De elaboración propia, nos aseguramos de darle una curación óptima para lograr un sabor y aroma suaves e irresistibles.
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Elaborado con las carnes magras del cerdo ibérico de bellota embutido en tripa natural, La hoja del carrasco, D.O. Guijuelo. De sabor especiado y óptima curación.
Peso: 200 gr aprox
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Jamón duroc bodega gran reserva curado durante 24 meses en bodega natural, con paciencia sin procesos artificiales. En su punto de sal.
Peso: 200 gr. aprox.
6,50 €
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De elaboración propia con las carnes magras del cerdo raza ibérico de bellota y con tripa natural, con un % muy bajo en grasas. Un sabor, textura y aromas únicos.
Peso: 550 gr. aprox.
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Precio
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Peso: 500 gr.
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Precio
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ENCOMIENDA DE LA VEGA
Un gran vino de roble, en barricas de roble francés y americano, bodega Divina Proporción.
5,50 €
Precio
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CHULETA DE CABECERO
También llamada chuleta de aguja de cerdo duroc. Con grasa infiltrada que le aporta un extra de jugosidad
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Precio
loncheado-iberico
SOBRE DE LOMO CEBO CAMPO 75% RAZA IBERICA
Lomo ibérico de cebo de los mejores cerdos de Salamanca, Enrique García. Su veteado es garantía de jugosidad y calidad.
Peso: 200 gr aprox
11,40 €
Precio
jamonpaletilla
SOBRE JAMON BELLOTA 100% RAZA IBERICA, CORTADO A CUCHILLO 100 GR
Sobre de Jamón Bellota 100% raza ibérica, CORTADO A CUCHILLO. Producto de Salamanca. De la fábrica Enrique García cuya especialidad es elaborar productos con auténtico cerdo ibérico de bellota....
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Vino tinto de la bodega Divina Proporción. 6 meses en barrica. Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
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queso-oveja-curado
QUESO OVEJA Y BURRA CURADO ZORITA
Es un queso curado especial, cremoso y complejo. Para los amantes de los quesos. Sus notas dulces son características del sabor de la leche de burra.
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calentar-y-listo
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LOQUILLO
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Oreja de cerdo cocida al adobada.
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SOBRE PALETA BELLOTA 100% RAZA IBERICA, CORTADA A CUCHILLO 100 GR
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