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Auténticos torreznos de Soria prefritos. Listos para acabar de dorar en casa.
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Cuña queso oveja El Yombo. Leche cruda, Sanzoles (Zamora), corteza natural.
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QUESO EL ZAMORRAL
Queso oveja curado El Zamorral. Leche cruda artesanal de Zamora. Curación mínimo: 2 meses.
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Chuleta de cabecero de cerdo duroc. Grasa infiltrada, jugosidad asegurada.
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SOBRE DE PAPADA IBÉRICA DE BELLOTA CURADA
Papada ibérica bellota curada loncheada, La Hoja del Carrasco. Se deshace en la boca.
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SOBRE DE LOMO CERDO DUROC EMBUCHADO
Sobre de lomo cerdo duroc embuchado artesano. Curación superior a 4 meses en secadero natural.
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SOBRE DE LOMO CEBO CAMPO 75% RAZA IBERICA
Sobre de lomo 75% ibérico de cebo campo, Enrique García. Listo para servir.
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Longaniza salchichón ibérico bellota artesano, calidad extra. Tripa natural.
9,50 €
SOBRE JAMON BELLOTA 100% RAZA IBERICA, CORTADO A CUCHILLO 100 GR
Sobre jamón bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, Enrique García.
14,95 €
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Sobre paleta bellota 100% ibérica cortada a cuchillo, Enrique García. Salamanca.
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Queso oveja y burra curado, Zorita. Cremoso, complejo, notas dulces de leche de burra.
19,50 €
CUÑA QUESO CURADO HIRCUS
Cuña de queso curado de cabra, Hircus. Pasta firme y seca, 12 semanas curación.
8,70 €
CAÑA LOMO BELLOTA 100% RAZA IBÉRICA
Caña de lomo bellota 100% ibérico, Arturo Sánchez. D.O. Guijuelo, tradicional.
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SOBRE DE JAMÓN DUROC BODEGA GRAN RESERVA
Sobre jamón duroc bodega gran reserva. 24 meses curado en bodega natural.
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Sobre salchichón ibérico bellota, La Hoja del Carrasco. D.O. Guijuelo.
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Sobre jamón duroc bodega gran reserva. 24 meses curado en bodega natural.
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SOBRE DE SALCHICHON IBERICO BELLOTA
Sobre salchichón ibérico bellota, La Hoja del Carrasco. D.O. Guijuelo.
7,79 €
calentar-y-listo
OREJA EN SALSAOreja de cerdo en salsa roja. Tierna y jugosa, lista en 7 a 8 minutos.
5,99 €
Precio
cerdo
TORREZNO DE SORIA PREFRITOAuténticos torreznos de Soria prefritos. Listos para acabar de dorar en casa.
13,60 €
Precio
elaborados-y-curados
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15,95 €
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calentar-y-listo
OREJA COCIDA ADOBADAOreja de cerdo cocida adobada. Calentar y listo, lista en 4 minutos.
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CUÑA QUESO EL YOMBOCuña queso oveja El Yombo. Leche cruda, Sanzoles (Zamora), corteza natural.
13,27 €
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vinos
LOQUILLOLoquillo, tinto Divina Proporción. 6 meses en barrica, tempranillo y cabernet.
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QUESO EL ZAMORRALQueso oveja curado El Zamorral. Leche cruda artesanal de Zamora. Curación mínimo: 2 meses.
16,50 €
Precio
cerdo-duroc
CHULETA CABECERO CERDO DUROCChuleta de cabecero de cerdo duroc. Grasa infiltrada, jugosidad asegurada.
7,99 €
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loncheado-iberico
SOBRE DE PAPADA IBÉRICA DE BELLOTA CURADAPapada ibérica bellota curada loncheada, La Hoja del Carrasco. Se deshace en la boca.
4,50 €
Precio
loncheado-blanco
SOBRE DE LOMO CERDO DUROC EMBUCHADOSobre de lomo cerdo duroc embuchado artesano. Curación superior a 4 meses en secadero natural.
6,00 €
Precio
loncheado-iberico
SOBRE DE LOMO CEBO CAMPO 75% RAZA IBERICASobre de lomo 75% ibérico de cebo campo, Enrique García. Listo para servir.
11,40 €
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LONGANIZA SALCHICHON IBERICO BELLOTALonganiza salchichón ibérico bellota artesano, calidad extra. Tripa natural.
9,50 €
Precio
jamonpaletilla
SOBRE JAMON BELLOTA 100% RAZA IBERICA, CORTADO A CUCHILLO 100 GRSobre jamón bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, Enrique García.
14,95 €
Precio
jamonpaletilla
SOBRE PALETA BELLOTA 100% RAZA IBERICA, CORTADA A CUCHILLO 100 GRSobre paleta bellota 100% ibérica cortada a cuchillo, Enrique García. Salamanca.
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queso-oveja-curado
QUESO OVEJA Y BURRA CURADO ZORITAQueso oveja y burra curado, Zorita. Cremoso, complejo, notas dulces de leche de burra.
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7,99 €
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CUÑA QUESO CURADO HIRCUSCuña de queso curado de cabra, Hircus. Pasta firme y seca, 12 semanas curación.
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