PANCETA ADOBADA ZAMORANA
Panceta zamorana, adobada y semi-curada de elaboración propia con nuestro adobo casero.
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CUÑA QUESO SEMICURADO HIRCUS
Exquisito queso semicurado de leche cruda de cabra. Corteza natural de color marfil y blanco. Pasta blanca, mantecosa, compacta y cerrada. Curación de 3 semanas. Quesería artesanal Hircus.
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Auténtico chorizo ibérico bellota, La hoja del carrasco. Elaborado de manera artesanal y tripa natural.
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Punta jamón cebo 50% raza ibérica, Blazquez, D.O. Guijuelo. Seleccionamos pieza a pieza los mejores jamones de nuestros productores de confianza, certificando la calidad desde el nacimiento de...
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TORREZNO DE SORIA PREFRITO
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Queso con consistencia con corteza natural, aunque su textura sea firme se deshace...
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Magro de aguja o cabecero de cerdo duroc. Con grasa infiltrada que le aporta un extra de jugosidad
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La tira de costilla semi-curada y adobada de elaboración propia con nuestro adobo casero.
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También llamada chuleta de aguja de cerdo duroc. Con grasa infiltrada que le aporta un extra de jugosidad
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cerdo
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cerdo-iberico
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queso
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embutidos-y-jamones
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jamon-iberico
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jamonpaletilla
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cerdo
PANCETA
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elaborados-y-curados
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jamonpaletilla
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La tira de costilla semi-curada y adobada de elaboración propia con nuestro adobo casero.
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cerdo-duroc
CHULETA DE CABECERO
También llamada chuleta de aguja de cerdo duroc. Con grasa infiltrada que le aporta un extra de jugosidad
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