Sobre jamón cebo 50% raza ibérica de 24 meses de curación, Blazquez, D.O. Guijuelo. Seleccionamos pieza a pieza los mejores jamones de nuestros productores de confianza, certificando la calidad desde el nacimiento de los cerdos ibéricos hasta el último día de curación.
Peso: 200 gr aprox
Excelente vino crianza de Toro, 12 meses en barrica nueva, bodega Divina Proporción.
Los famosos pinchos morunos de nuestra tierra, elaborados con un adobo especial y carne de cerdo.
Elaborada a partir de las zonas de categoría A de ganado vacuno mayor, curada durante más de 7 meses. De color cereza y granate, con ligero veteado de grasa, de sabor fuerte, ligeramente ahumado y jugosa como ninguna.
Peso: 180 gr. aprox.
Queso elaborado con leche cruda 100% oveja, con 12 meses de curación. Corteza natural, aunque la textura parezca firme se deshace en la boca. Este queso reserva es fuerte, limpio y aromático.
Auténtico chorizo ibérico bellota, La hoja del carrasco. Elaborado de manera artesanal y tripa natural.
Peso: 500 - 600 gr aprox.
Pimentón de la comarca de la Vera, con la marca Esencia de la vera propia de la empresa Tiburcio Pérez. Escoja el tipo y tamaño. Pimentón referente en el ámbito nacional.
Gran queso elaborado 100% con leche cruda de oveja, firme pero se deshace en la boca. Curación de 6 a 8 meses.
Queso con consistencia con corteza natural, aunque su textura sea firme se deshace en la boca. Un sabor profundo e intenso con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Queso 100% oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda, elaborado por la quesería Vicente Pastor. Un sabor ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.
Peso: 1.45 kg aprox.
