CERDO IBÉRICO

Burger de buey joven de la raza Sayaguesa, secreto ibérico y bacon. Peso: 200 gr.

Secreto ibérico o cruceta de primera de cerdo ibérico de cebo. Una de las piezas más jugosas, tiernas y con más sabor por su infiltración de grasa.

Pluma ibérica de cebo, la parte más tierna del cerdo. De sabor fino e incomparable. Peso: 390 gr aprox.

Carrilleras de cerdo ibérico, protagonistas de los guisos más jugosos y tiernos, se deshacen en la boca.

Solomillo cerdo ibérico de cebo. De sabor especial y alta jugosidad. Origen: Guijuelo Peso: 350 gr aprox.