Queso artesano de leche cruda de cabra con forma de pirámide. Con una corteza fina de color blanco natural. Pasta firme pero flexible. curación mínima de 2 semanas. Quesería artesanal Hircus.

Peso: 300-350 gr aprox.

Exquisita crema de queso de leche cruda de cabra. Elaboración con una selección de quesos Hircus fundidos. Cremosa, untuosa y fundente. Quesería artesanal Hircus.

Peso: 170 gr.

Exquisito queso semicurado de leche cruda de cabra. Corteza natural de color marfil y blanco. Pasta blanca, mantecosa, compacta y cerrada. Curación de 3 semanas. Quesería artesanal Hircus.

Peso: 350 gr aprox.

Exquisito queso curado de leche cruda de cabra. Corteza amarillenta sin lavar con mohos blancos. Pasta firme, prensada, dura y seca. Curación de 12 semanas. Quesería artesanal Hircus.

Peso: 420 gr aprox.

Este queso se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche.

Maduración: de 15 a 20 días.

Peso: 250-300 gr.