LOMO CERDO DUROC EMBUCHADO ARTESANO
Lomo cerdo duroc embuchado artesano. Curación superior a 4 meses en secadero natural.
11,69 €
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FILETE DE TAPA
Filete de tapa de nuestra IGP Ternera de Aliste. Tierno, magro y agradecido en la sartén.
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GARBANZO DE FUENTESAUCO
Garbanzo de Fuentesaúco categoría extra. Tierra Guareña, calidad reconocida.
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LONGANIZAS
Longanizas artesanas de cerdo. A elegir entre rojas o blancas, cada una con su personalidad.
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MAGRO DE CABECERO CERDO DUROC
Magro de cabecero (aguja) de cerdo duroc. Grasa infiltrada que aporta jugosidad.
4,49 €
PANCETA CERDO DUROC ADOBADA CURADA ZAMORANA
Panceta cerdo duroc zamorana adobada y curada. Imprescindible para el arroz a la zamorana.
7,47 €
CHULETAS DE PAVO AL AJILLO
Chuletas de pavo marinadas al ajillo con AOVE. Saludable y sabrosa.
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Sobre cecina de vaca, El Castro, IGP León. Más de 7 meses curada, ligero ahumado, jugosidad única.
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CAÑA LOMO CEBO CAMPO 75% RAZA IBÉRICA
Caña de lomo 75% ibérico de cebo campo, Enrique García. Veteado y jugoso.
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Solomillo de cerdo duroc. Más jugoso que el solomillo blanco por su raza.
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CRUCETA/SECRETO CERDO IBERICO CEBO
Secreto cerdo ibérico de cebo. Una de las piezas más jugosas y agradecidas del cerdo.
13,88 €
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ENTRECOT VACA VETEADAEntrecot de vaca frisona con maduración óptima. Veteada e infiltrada.
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SALCHICHON EXTRA ARTESANOSalchichón extra artesano, sin gluten. Tripa natural.
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cerdo
PANCETA CERDO DUROCPanceta de cerdo duroc. Jugosa, sabrosa, no puede faltar en la cocina.
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RABO DE TERNERARabo de ternera lechal troceado. La pieza estrella para un buen guiso.
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LONGANIZASLonganizas artesanas de cerdo. A elegir entre rojas o blancas, cada una con su personalidad.
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ABRACADABRAAbracadabra, crianza de Toro. 12 meses en barrica nueva, Divina Proporción.
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