Morcillo de nuestra IGP Ternera de Aliste

Lechazo con certificado. Raza churra o castellana de 18 a 20 días de vida. Peso: 2.8 a 3.0 kg aprox. Escoge como quieres que te lo preparemos.

Pluma ibérica de cebo, la parte más tierna del cerdo. De sabor fino e incomparable.

Peso: 390 gr aprox.

De elaboración propia, nos aseguramos de darle una curación óptima para lograr un sabor y aroma suaves e irresistibles.

Medallones del Solomillo de nuestra IGP Ternera de Aliste.

Antes de cocinar: Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.

Un gran vino de roble, en barricas de roble francés y americano, bodega Divina Proporción.

Pierna de lechazo IGP Castilla y León, ecológico. De sabor suave, textura fina y tierna de masticar. De 18 a 20 días de vida.

Peso: 0.780 gr aprox

Gran vino tinto de toro, 6 meses en barrica, bodega Teso la Monja.

Un producto elaborado del cerdo con un gran sabor y artesanales, pudiendo elegir entre rojas o blancas, cada una diferente.

Jamón duroc bodega gran reserva curado durante 24 meses en bodega natural, con paciencia sin procesos artificiales. En su punto de sal.

Peso: 200 gr aprox.

Lechazo con certificado. Raza castellana de 18 a 20 días de vida. Peso: 5.8 a 6.0 kg aprox. Escoge como quieres que te lo preparemos. Cualquier duda atendemos WhatsApp.

Filete de redondo de ternera, IGP Ternera de Aliste.