VICENTE PASTOR
Queso 100% oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda, elaborado por la quesería Vicente Pastor. Un sabor ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.
Peso: 1.45 kg aprox.
Subcategorías
Queso 100% oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda, elaborado por la quesería Vicente Pastor. Un sabor ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.
Peso: 1.45 kg aprox.
Queso de oveja curado de leche cruda artesanal, El Zamorral.
Peso: 670 gr aprox.
Queso artesano de leche cruda de cabra con forma de pirámide. Con una corteza fina de color blanco natural. Pasta firme pero flexible. curación mínima de 2 semanas. Quesería artesanal Hircus.
Peso: 300-350 gr aprox.
Queso elaborado con leche cruda 100% oveja, con 12 meses de curación. Corteza natural, aunque la textura parezca firme se deshace en la boca. Este queso reserva es fuerte, limpio y aromático.
Gran queso elaborado 100% con leche cruda de oveja, firme pero se deshace en la boca. Curación de 6 a 8 meses.
Queso con consistencia con corteza natural, aunque su textura sea firme se deshace en la boca. Un sabor profundo e intenso con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
Curación natural mínima de 105 Dias y en tamaño mini curación natural de 45 Días.
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Curación mínima de 20 días envasado al vacío.
Peso: 1 kg. aprox.
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Curación natural mínima de 35 Días y en forma mini de 20 días.
Queso de oveja churra, proveniente de ganadería ecológica, Fariza de Sayago.
Peso: 450 gr aprox
Delicado queso de oveja curado mezclado con trufa del Piamonte italiano con una maduración de 5 meses, Quesería La Antigua.
Peso: 370 gr aprox.
Exquisito queso semicurado de leche cruda de cabra. Corteza natural de color marfil y blanco. Pasta blanca, mantecosa, compacta y cerrada. Curación de 3 semanas. Quesería artesanal Hircus.
Peso: 300 gr aprox.