
Queso elaborado con leche cruda 100% oveja, con 12 meses de curación. Corteza natural, aunque la textura parezca firme se deshace en la boca. Este queso reserva es fuerte, limpio y aromático.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo de lechal, fermentos lácticos, conservante E-252 y sal.
Premios:
-BOTIGUERO DE ORO 2010
-WORLD CHEESE AWARDS 2012 BRONCE
-CINCHO DE PLATA 2016
-WORLD CHEESE AWARDS 2016-2017 ORO
Transporte: al día siguiente.