

Gran queso elaborado 100% con leche cruda de oveja, firme pero se deshace en la boca. Curación de 6 a 8 meses.
Queso con consistencia con corteza natural, aunque su textura sea firme se deshace en la boca. Un sabor profundo e intenso con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo de lechal, fermentos lácticos, conservante E-252 y sal.
Premios:
-CINCHO DE PLATA 2008
-WORLD CHEESE AWARDS 2010 PLATA
-WORLD CHEESE AWARDS 2011 BRONCE
-WORLD CHEESE AWARDS 2012 BRONCE
-GOURMET QUESOS 2015
-WORLD CHEESE AWARDS 2013 ORO
-WORLD CHEESE AWARDS 2015 ORO
-WORLD CHEESE AWARDS 2016 SUPER ORO
-WORLD CHEESE AWARDS 2017 PLATA
Transporte: al día siguiente.