
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Curación mínima de 20 días envasado al vacío. Pieza de 900 a 1.000 gr aprox.
Ingredientes: Leche pasterizada de vaca 50% min, oveja 25% y cabra 10%, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y E-1105
Transporte: al día siguiente.