Gran queso elaborado 100% con leche cruda de oveja, firme pero se deshace en la boca. Curación de 6 a 8 meses.
Queso con consistencia con corteza natural, aunque su textura sea firme se deshace en la boca. Un sabor profundo e intenso con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Queso 100% oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda, elaborado por la quesería Vicente Pastor. Un sabor ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.
Peso: 1.45 kg aprox.
Cuña de queso oveja curado SIN LACTOSA con maduración de 4 a 6 meses, Quesería La Antigua. Con el mismo sabor de un queso tradicional.
Peso: 370 gr aprox.
Cuña del queso leche cruda oveja añejo, El Vellón de Fuentesauco. D.O.P. Zamorano. Elaborado con leche cruda de ovejas churras y castellanas, autóctonas de la provincia de Zamora.
Peso: 310 gr aprox.