
Queso artesano de leche cruda de cabra con forma de pirámide. Con una corteza fina de color blanco natural. Pasta firme pero flexible. curación mínima de 2 semanas. Quesería artesanal Hircus.
Peso: 300 a 350 gr. aprox.
Ingredientes: Leche de cabra, cuajo de cabrito, fermentos lácticos y de afinado (Geotrichum y Penicilium).
Alérgenos: LACTOSA.
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