CERDO

Panceta zamorana, adobada y semi-curada de elaboración propia con nuestro adobo casero.

El tradicional lomo que se adobaba y se colgaba para curar sin embuchar.

De elaboración propia a partir de la selección de las mejores carnes de cerdo duroc. Sin gluten y de poca curación. Peso: 740 gr. aprox.

Los famosos pinchos morunos de nuestra tierra, elaborados con un adobo especial y carne de cerdo.

La raza duroc es una raza con una calidad de la carne y con una grasa infiltrada que no tiene nada que ver con el cerdo blanco. Lo que hace que sea tan tierno y su sabor sea especial....

La tira de costilla semi-curada y adobada de elaboración propia con nuestro adobo casero.