CRUCETA/SECRETO IBERICO CEBO
Secreto ibérico o cruceta de primera de cerdo ibérico de cebo. Una de las piezas más jugosas, tiernas y con más sabor por su infiltración de grasa.
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Secreto ibérico o cruceta de primera de cerdo ibérico de cebo. Una de las piezas más jugosas, tiernas y con más sabor por su infiltración de grasa.
Bandeja de auténticos torreznos de soria. Producto prefrito.
Peso: 650 gr aprox.
Modo de empleo: cubrir la sartén con bien de aceite y calentarla. Una vez caliente poner el torrezno con el cuero mirando hacía abajo en 1-2 minutos, después ir girando el torrezno hasta conseguir el dorado deseado.
Pluma ibérica de cebo, la parte más tierna del cerdo. De sabor fino e incomparable.
Peso: 390 gr aprox.
Carrilleras de cerdo ibérico, protagonistas de los guisos más jugosos y tiernos, se deshacen en la boca.
Un clásico, lomo de cerdo duroc con adobo casero, hecho con ingredientes 100% naturales.
Otro de los básicos del cerdo, la carne es más sabrosa cuanto más cercana está al hueso.
También llamada chuleta de aguja de cerdo duroc. Con grasa infiltrada que le aporta un extra de jugosidad
Un producto elaborado del cerdo totalmente diferente y que no existe en todas las zonas.
Peso: 600 - 700 gr aprox.
Burger de buey joven de la raza Sayaguesa, secreto ibérico y bacon.
Peso: 200 gr.