Punta jamón cebo 50% raza ibérica, Blazquez, D.O. Guijuelo. Seleccionamos pieza a pieza los mejores jamones de nuestros productores de confianza, certificando la calidad desde el nacimiento de los cerdos ibéricos hasta el último día de curación.
Peso: 450-500 gr aprox.
La tira de costilla semi-curada y adobada de elaboración propia con nuestro adobo casero.
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Curación mínima de 20 días envasado al vacío.
Peso: 1 kg. aprox.
Sobre de Jamón Bellota 100% raza ibérica, CORTADO A CUCHILLO. Producto de Salamanca. De la fábrica Enrique García cuya especialidad es elaborar productos con auténtico cerdo ibérico de bellota.
Peso: 100 gr.
Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos centenarios plantados en Lumbrales(Salamanca) dentro del parque natural de Los Arribes del Duero. Con un packaging espectacular y elegante, con la forma de un dado.
Capacidad: 500 ml.
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Curación natural mínima de 35 Días y en forma mini de 20 días.
Carne picada 100% aguja de ternera de nuestra IGP Ternera de Aliste
Bandeja de auténticos torreznos de soria. Producto prefrito.
Peso: 650 gr aprox.
Modo de empleo: cubrir la sartén con bien de aceite y calentarla. Una vez caliente poner el torrezno con el cuero mirando hacía abajo en 1-2 minutos, después ir girando el torrezno hasta conseguir el dorado deseado.
De elaboración propia, nos aseguramos de darle una curación óptima para lograr un sabor y aroma suaves e irresistibles.
Delicado queso de oveja curado mezclado con trufa del Piamonte italiano con una maduración de 5 meses, Quesería La Antigua.
Peso: 370 gr aprox.
