Queso elaborado con leche cruda 100% oveja, con 12 meses de curación. Corteza natural, aunque la textura parezca firme se deshace en la boca. Este queso reserva es fuerte, limpio y aromático.
De viñedos viejos de más de cincuenta años. Crianza mínima de 16 meses. Solo en roble fránces. Tinta de toro 100%. De la D.O. Toro.
Chuleta de la pieza del lomo alto o chuletón de nuestra IGP Ternera de Aliste.
Antes de cocinar: Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.
Chuleta de la pieza del lomo bajo o entrecot de nuestra IGP Ternera de Aliste.
Antes de cocinar: Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.
Gran queso elaborado 100% con leche cruda de oveja, firme pero se deshace en la boca. Curación de 6 a 8 meses.
Queso con consistencia con corteza natural, aunque su textura sea firme se deshace en la boca. Un sabor profundo e intenso con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Es un queso curado especial, cremoso y complejo. Para los amantes de los quesos. Sus notas dulces son características del sabor de la leche de burra.
Peso: 200 gr.
Queso de oveja curado de leche cruda artesanal, El Zamorral.
Peso: 670 gr aprox.
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
Curación natural mínima de 105 Dias y en tamaño mini curación natural de 45 Días.
