ENTRECOT VACA VETEADA

Entrecot de vaca frisona con maduración óptima. Veteada e infiltrada.

Entrecot de vaca frisona con una excelente infiltración de grasa y maduración óptima. Pieza limpia, sin hueso ni falda: solo el corazón del lomo de la vaca.

Antes de cocinar: Sácala del envase y de la nevera 2 horas antes para que coja temperatura ambiente.

Ideal para: Plancha, barbacoa y asados.

Consejo: Sella a fuego fuerte por ambas caras (1-2 minutos por lado) y deja reposar 5 minutos antes de cortar. Sal en escamas al final.