Chuleta de la pieza del lomo bajo o entrecot de nuestra IGP Ternera de Aliste.
Antes de cocinar: Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes de cocinarla.
Muslos de pavo fileteados, con hueso, marinadas al ajillo con aceite de oliva virgen. La carne pavo es de las más saludables que existen.
Un clásico, lomo de cerdo duroc con adobo casero, hecho con ingredientes 100% naturales.
La tira de costilla semi-curada y adobada de elaboración propia con nuestro adobo casero.
Costilla o churrasco de IGP Ternera de Aliste. Un exquisito sabor y textura fina. Presentada en tiras y cortadas al gusto.
Secreto ibérico o cruceta de primera de cerdo ibérico de cebo. Una de las piezas más jugosas, tiernas y con más sabor por su infiltración de grasa.
Exquisito queso curado de leche cruda de cabra. Corteza amarillenta sin lavar con mohos blancos. Pasta firme, prensada, dura y seca. Curación de 12 semanas. Quesería artesanal Hircus.
Peso: 450 gr aprox.
Cuña de queso elaborado con leche cruda de oveja, Quesería El Yombo, Sanzoles(Zamora). Corteza natural.
Peso: 690 gr aprox.
Cuña del queso leche cruda oveja añejo, El Vellón de Fuentesauco. D.O.P. Zamorano. Elaborado con leche cruda de ovejas churras y castellanas, autóctonas de la provincia de Zamora.
Peso: 310 gr aprox.
Cuña de queso oveja curado SIN LACTOSA con maduración de 4 a 6 meses, Quesería La Antigua. Con el mismo sabor de un queso tradicional.
Peso: 370 gr aprox.
Exquisito queso semicurado de leche cruda de cabra. Corteza natural de color marfil y blanco. Pasta blanca, mantecosa, compacta y cerrada. Curación de 3 semanas. Quesería artesanal Hircus.
Peso: 300 gr aprox.
