Subcategorías

• TERNERA DE ALISTE

  Carne de ternera lechal de ganadería propia, con el selecto etiquetado IGP Ternera de Aliste. Que garantiza la procedencia, alimentación y los más estrictos controles de calidad de nuestras terneras, criadas de forma tradicional y sostenible, en las comarcas de Aliste, Sayago y Sanabria (oeste de Zamora).

  Cuidamos de nuestros animales los 365 días del año para obtener una carne fresca, de gran terneza y jugosidad que se deshace en la boca.

• CERDO

  Duroc: se trata de una raza de cerdo de carne blanca de gran calidad con alta infiltración de grasa, por lo tanto muy jugosa, que suele cruzarse con cerdos de raza ibérica.

  Ibérico: es una raza autóctona de la península ibérica. Criados en las dehesas de Guijuelo (Salamanca) y alimentados de hierbas naturales y piensos. La carne de cerdo ibérico contiene menor porcentaje de grasas saturadas que otras razas, por lo que, junto a su alimentación y estilo de vida, es considerada más saludable de mejor calidad.

• POLLO/PAVO

  Pollos de calidad extra marca COREN, nacidos y criados con mimo en Galicia, con los mejores certificados de calidad nacional e internacional.

  Pavo, una de las carnes más cardiosaludables por su bajo contenido en materia grasa y colesterol, rico en vitaminas del grupo B y en hierro. La mejor elección para comidas y cenas (sanas y lieras).

• LECHAZO IGP CYL

  Cordero lechal ecológico IGP CyL, también llamado lechazo, alimentado a base de leche materna hasta 35 días. Las explotaciones y piensos se rigen por los más estrictos estándares de calidad (impuestos por el consejo regulador).

  Nuestros lechazos son criados en la provincia de Zamora y llegan a nuestras instalaciones todos los martes, 24 horas después de su sacrificio, garantizando la máxima frescura. Una carne de suavidad y terneza incomparables.

  COTIZACIÓN SEMANAL SEGÚN LONJA.

• EMBUTIDO

  Embutidos de elaboración artesana propia. Escogemos personalmente la mejor materia prima de cerdos duroc para elaborar nuestro embutido con la maquinaria y útiles más modernos con todo el buen hacer tradicional aprendido de nuestros abuelos.

  Embutidos ibéricos, trabajamos codo con codo con los mejores productores de Guijuelo (Salamanca), escongiendo uno a uno los jamones, paletas, magros y lomos de cerdo ibérico de cebo, de cebo campo y de bellota.

  Cecina de León, loncheado de Cecina IGP León, con el ligero toque ahumado característico de esta marca de garantía.

• JAMON/PALETILLA

  Jamón y Paleta Curada Ibérica: Más de 30 años trabajando codo con codo con los mejores ganaderos de la zona de Guijuelo (Salamanca). Calidad certificada desde la cría de los cerdos hasta el último día de curación.

  Seleccionamos personalmente los jamones pieza a pieza, escogiendo el mejor producto con una curación, grado de sal y aromas óptimos.

  Jamón y Paleta Curada Duroc: Escogemos los mejores jamones y paletas curados de cerdos duroc, grasos, semi-grasos en corte V.

  Después de la salazón y el oreo, los jamones son colgados en ganchos y cuerdas en bodegas naturales para su curación lenta de forma tradicional, sin secaderos ni métodos artificiales.

• QUESO

  Una selección de los mejores quesos elaborados en Zamora, tierra de gran tradición quesera por ser una de las provincias con mayor número de ovejas.

  Queso oveja curado, quesos típicos de nuestra provincia, elaborados con leche cruda o pasteurizada de oveja, curados entre 3 y 8 meses. De sabor intenso, textura firme y cortezas naturales.

  Queso mezcla, quesos de la provincia elaborados con la mezcla autóctona de leches de oveja, cabra y vaca. Con leche pasteurizada.

  Queso oveja reserva, quesos típicos de nuestra provincia, elaborados con leche cruda de oveja, curados durante más de 12 meses. Sabor y olor muy intensos. Color amarillo fuerte y textura especialmente firme.

  Queso de cabra, elaborado de forma totalmente artesanal con leche cruda de cabra.

• VINOS

  Una selección de los grandes vinos de la zona, pertenecientes a la D.O. Toro (vinos de la provincia de Zamora, elaborados con la famosa tinta de Toro, de color, gusto y aroma intensos y elegantes) y a la D.O. Ribera del Duero (elaborados con uva tempranillo, de graduación entre 12 y 13º y muy apreciados nacional e internacionalmente).

• LA DESPENSA

  Nuestra pequeña despensa con deliciosos productos gourmet, chocolates, aceites de primera prensada, mieles... Productos nacionales y de nuestra provincia zamorana =)

• CARNE PREMIUM

  Una selección de nuestras carnes exclusivas para momentos especiales o para pegarse un homenaje. Black Aberdeen Angus, Vaca infiltrada, Buey, Wagyu de la finca Santa Rosalía.

• LOTES NAVIDAD

  Obsequios y lotes para regalos de particulares o empresas. Regala calidad al mejor precio. Consúltanos para más información. Con posibilidad de enviar con tarjeta personalizada.

• ¡DIA DEL PADRE!

• SEMANA SANTA

  Productos típicos de la Semana Santa de Zamora. Kit para el Dos y pingada. Dulces típicos.

• SAYAGUESA

  Buey joven de la raza Sayaguesa. Es la raza más antigua de Europa. Animales castrados y llevados a cebo hasta 18 a 26 meses. Carne sabrosa y saludable, con oleicos y omega 3, 6 y 9.

• PACK RECIEN NACIDO

  Regala un pack recién nacido para la madre y su bebé. Sino sabes que regalarle o crees que ya puede tener de todo. Con este pack acertarás, seguro.

• CALENTAR Y LISTO

  Una amplia variedad de productos cocinados listos para calentar y degustar.